Ammorbidite i fogli di gelatina, strizzateli e scioglieteli nel succo di limone riscaldato. In una ciotola mescolate la ricotta con lo zucchero, la gelatina e i frutti di bosco (lasciatene da parte qualcuno per la decorazione finale). Sistemate i biscotti (tutti tranne quattro) sul fondo di uno stampo rettangolare, versatevi sopra il composto appena preparato e ricoprite la superficie con dei savoiardi (quelli che avete tenuto da parte) sbriciolati. Tenete in freezer 5 ore. Poi sformate su un piatto, decorando con i frutti interi, e servite.
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