Esplorare, imparare, giocare sono questi gli strumenti con cui il Programma Frutta e Verdura nelle Scuole insegna ai bambini l'importanza della sana alimentazione incrementandone il consumo.
A tal fine vengono realizzate specifiche iniziative di formazione degli insegnanti su temi di educazione alimentare, ed iniziative di natura ludico-didattica finalizzate a facilitare il consumo e la degustazione dei prodotti distribuiti.
In Italia il Programma coinvolge circa 1 milione di bambini in quasi 7.000 scuole ed è coordinato dal Ministero delle politiche agricole, alimentari, forestali e del turismo mentre la comunicazione è realizzata da ISMEA.
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