Il viaggio alla scoperta dei prodotti della terra continua nel mercato delle CURIOSITÀ.
Utilizziamo il nostro infallibile olfatto per “annusare”, ricercare e trovare altre informazioni, curiosità e notizie che riguardano frutti e ortaggi. Ad esempio scopriamo che il CACHI, in Cina e in Giappone, è considerato un “albero” dalle sette virtù: ha una lunga vita, una grande ombra, non ha nidi fra i rami, non ha tarli, puoi giocare con le sue foglie indurite dal ghiaccio, puoi ottenerne un ottimo concime per la terra e un allegro scoppiettante fuoco. Il CILIEGIO era considerato un albero magico. In Albania si bruciano i rami di ciliegio nelle notti del 24 e 31 dicembre e del 5 gennaio come simbolo del rinnovamento dell’anno: le ceneri vengono poi utilizzate per concimare le vigne. Il fiore è simbolo di grazia, bellezza e cortesia. Le pendici di un monte vicino a Tokio sono ricoperte da 100.000 ciliegi, che ogni anno attirano migliaia di visitatori incantati dalla loro fioritura! Il PESCO dai cinesi è considerato l’albero dell’immortalità, mentre il fiore, in Giappone, è simbolo di rinascita, purezza e fedeltà. In Egitto la sua foglia, simile alla lingua, è simbolo di silenzio. La marmellata di ALBICOCCHE è uno dei principali ingredienti della torta Sacher, creata nel 1832. Il primo piatto di pasta al PDOMORO fu servito a Napoli nel 1839. Nell’antichità i FICHI si conservavano essiccati ed erano considerati un’ottima riserva energetica.
