Gruppo: Rosso
Stagione: Estate
Varietà |
Bigarreau, Duroni, Ferrovia, la ciliegia di Vignola |
|---|---|
Quando si trova al supermercato e in cucina? |
Si trovano tendenzialmente tra maggio e giugno, quindi meglio approfittarne perché poi bisogna aspettare un altro anno… |
Com'è la pianta? |
Ha un fusto alto e dritto, che può arrivare fino a 15 metri di altezza, ha chioma irregolare, foglie oblunghe e delicati fiori bianchi o rosati riuniti a mazzetti. Può vivere anche 100 anni. |
Dove cresce? |
Anticamente presente dall’Europa all’Oriente, in Italia si coltiva in Campania, Veneto, Emilia Romagna, Puglia e Lazio. È diffusa anche allo stato selvatico in molti boschi fino a 1.000 metri di altitudine. |
Com'è il frutto? |
Piccole drupe rotonde, di colore variabile dal giallo sfumato di rosso, al rosso chiaro fino a quello più scuro, lucidissime con piccioli lunghi o corti hanno fatto nascere l’espressione “una tira l’altra”... |
Che gusto ha? |
Dolci e succose, le più pregiate sono i duroni, grossi e carnosi. Si possono mangiare fresche, sul pane come marmellata, candite o sciroppate nelle torte. |
Quali sono le sue proprietà nutritive? |
Le ciliegie, come molta frutta estiva, contengono molta acqua. Hanno un buon contenuto di vitamina C e di potassio. |
Curiosità |
In Giappone la fioritura dei ciliegi è considerata una vera opera d’arte, di breve durata. Infatti, quando i fiori sbocciano nella vallata di Kyoto la gente accorre per ammirarli. |
Per saperne ancora di più |
Il ciliegio è un albero molto apprezzato nell’industria del mobile per il suo legno resistente e di un bel colore bruno-rosato. Con esso si costruiscono anche strumenti musicali, come il pianoforte, e pipe. |
Albicocca
Amarena
Anguria
Arancia
Carciofo
Carota
Cavolo
Clementina
Fico
Fico d'India
Finocchio
Fragola
Frutti di Bosco
Kaki
Kiwi
Limone
Mandarino
Mela
Melanzana
Melograno